Das Aroma ist intensiv, typisch und fruchtig mit einem würzigen Hintergrund. Im Gaumen zeigt sich die für den Blauburgunder typische Note, Eleganz, unterstützt von einem Hauch von Holzaromen. Im Angang ist er zart schmeichelnd, harmonisch und ausgewogen.
Passt zu …
Diversen Fleisch- und Wildgerichten wie Hirschpfeffer. Trockenfleisch, wie Salsiz, Seck, Bündnerfleisch. Leicht- bis mittelgereiften Käsesorten wie Parmesan.
Ideale Trinktemperatur: 20-22°C | Alkohol: 12,7 % vol. | Trinkreife: 2024 – 2026 | Herkunft: Graubünden
