Das Aroma ist intensiv und typisch, begleitet von einem Hauch von Gewürznelken und Vanille. Im Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig, elegant unterstützt von einer feinen Kaffeenote des Holzes. Der Abgang ist langanhaltend, harmonisch und ausgewogen.
Passt zu …
Diversen Fleischgerichten wie Rindsfilet und Entrecote. Trockenfleisch, wie Salsiz, Speck, Bündnerfleisch. Mittel- bis starkgereiften Käsesorten wie reifen Gruyère.
Ideale Trinktemperatur: 20-22°C | Alkohol: 12,5 % vol. | Trinkreife: 2025 – 2027 | Herkunft: Graubünden
